Киноа для сети Jumbo теперь растят не в Перу, а в Гронингене. Сеть заключила трёхлетний договор на органическую нидерландскую поставку с двенадцатью фермерами; собственной марки киноа Jumbo продаёт сотни тысяч упаковок в год.
Выращивают эту культуру в стране уже больше двух десятков фермеров. Компания GreenFood50 координирует около 200 гектаров посевов и примерно 600 тонн урожая в год. Один из районов — окрестности деревни Вирхёйзен у прибрежных дамб, где земля засолена и обычные культуры на ней не идут.
В этом и смысл. Киноа выдерживает до 12 граммов соли на литр воды, а картофель погибает уже при одном грамме. Родом культура из Анд, с берегов озера Титикака, которое когда-то было солёным. Нидерландские сорта вывели в Вагенингенском университете начиная с 1990-х годов, скрещивая эквадорские и чилийские линии.
Пока нидерландская киноа обходится сети дороже импортной. «Со временем разница сотрётся, когда производство вырастет», — говорит менеджер Jumbo по устойчивому развитию Марьолейн Веркерк (Marjolein Verkerk).
Источник: DutchNews
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
