Цены на яйца и курицу в нидерландских супермаркетах вряд ли будут и дальше резко расти, даже несмотря на продолжающиеся вспышки птичьего гриппа. К такому выводу пришли исследователи Wageningen University & Research. По словам экономиста в области птицеводства Нико Бондта, дефицит предложения сохранится, но «взрывного» роста цен, как в последние годы, ждать не стоит.
За последние пять лет яйца подорожали примерно на треть, а куриное мясо — тоже заметно прибавило в цене. Сейчас уровень цен уже настолько высок, что дальнейший рост, по прогнозам, будет куда скромнее — речь идёт о нескольких процентах в год, а не о скачках на десятки процентов. То есть яйца дешевле не станут, но и каждый поход в магазин больше не должен ощущаться как удар по кошельку.
Интересно, что сами птицеводы в этом году чувствуют себя отлично. По данным WUR, средний доход фермеров, занимающихся птицеводством, вырастет примерно до 575 тысяч евро в год — это на 235 тысяч больше, чем годом ранее. Основная причина проста: фермеры получают значительно больше за каждое проданное яйцо.
А вот в других сельскохозяйственных секторах ситуация не такая радужная. Например, производители картофеля зарабатывают примерно на 35 процентов меньше из-за перепроизводства. Теоретически это могло бы привести к снижению цен на картофель, картофельные продукты и фритюр, но эксперты сомневаются, что потребители это заметят. Магазины и закусочные могут пойти другим путём — например, уменьшить порции, чтобы сохранить маржу.
Источник: NL Times
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
