Каждый житель Нидерландов выбрасывает за год около 25 кг еды — в пересчёте на деньги это примерно €100. Цифра снижается: в 2022-м было 28 кг, в 2019-м — 30 кг. Подсчитал Voedingscentrum (нидерландский центр питания), проверив мусорные баки 130 домохозяйств в 13 муниципалитетах.
Больше всего в мусор идёт хлеб, за ним — овощи, фрукты и картофель. На эти четыре категории приходится 53% всех пищевых отходов.
Цель на 2030 год — снизить до 18 кг на человека. По нынешним темпам этого не хватит. «Идём неплохо, но в ближайшие годы нужны дополнительные шаги, чтобы дойти до цели», — говорит исследователь Lilou van Lieshout.
Самый простой способ выбрасывать меньше — планировать покупки и отдельно следить за хлебом: именно он лидирует в мусорном баке.
Источник: Voedingscentrum, NOS
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
