Кафе в Нидерландах становится всё меньше. По данным Торговой палаты (KVK), на 1 января 2026 года в стране было зарегистрировано 10 038 кафе — почти на 200 меньше, чем годом ранее. Тенденция не новая: количество кафе сокращается уже больше десяти лет и в среднем уменьшается более чем на 200 заведений в год.
Если в 2013 году в Нидерландах насчитывалось свыше 12 800 кафе, то сегодня их стало значительно меньше. По мнению отраслевой организации Koninklijke Horeca Nederland (KHN), дело не только в росте расходов или сложностях с персоналом, но и в изменении привычек посетителей.
Поколение Z по-прежнему активно ходит в заведения общепита, но делает это иначе. Молодёжь чаще выбирает кофейни, фастфуд и места, где можно зайти днём на короткое время, а не традиционные кафе с вечерним форматом. Посещение horeca стало более «размазанным» по времени, а классическое кафе постепенно теряет свою прежнюю роль.
При этом ситуация сильно отличается по регионам. Относительно больше всего кафе по численности населения — в провинции Зеландия, где на каждые 10 000 жителей приходится более восьми заведений. Меньше всего кафе на душу населения — во Флеволанде. В KHN считают, что со временем рынок стабилизируется, но в прежнем виде кафе уже вряд ли вернутся.
Источник: NL Times
INT Services.nl. Позвоните нам.
Мы на связи 24/7: + 31 8 520 86 592
